Ингредиенты для рыбных биточков:
рис -1 ст.
картофель средний – 3шт.
лук крупный - 2шт.
сардина в масле – 1 банка.
яйцо – 1 шт.
манная крупа
перец черный молотый
соль

На 4 порции:
- 2 апельсина
- 1 стол. ложка каперсов
- 1/2 пучка базилика
- 150 г адыгейского сыра
- 200 г копченого лосося (ломтиками)
- 2 стол. ложки белого винного уксуса
- 1 чайн. ложка горчицы
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 2 пучка салатных листьев
- немного красной икры для украшения